O Cantinho das Aromáticas, fundado em 2002, sedeado em Vila Nova de Gaia, dedica-se à produção de plantas aromáticas, medicinais e condimentares (PAM). A sua principal vocação é produzir e comercializar PAM, bem como outras espécies espontâneas da Flora Ibérica, aliando os princípios da agricultura biológica aos métodos de produção, afirmando-se como a primeira e única do género em Portugal.
O modo de produção biológico aproxima a agricultura à ecologia, por ter um maior respeito pelos equilíbrios naturais, permitindo um maior grau de protecção e melhoria do meio e da qualidade de vida das populações.
Este tipo de agricultura recupera práticas e técnicas tradicionais, tendo sempre presente a tecnologia mais recente.
Na Quinta encontrará uma enorme biodiversidade, que vai desde as raças de bovinos autóctones (barrosãs) aos cavalos (garranos), ouriços-cacheiros, morcegos, corujas e inúmeras outras espécies de aves. Existe também uma unidade de produção de energia fotovoltaica.
O Cantinho das aromáticas é ainda uma das poucas quintas em espaço urbano, que pratica Agricultura Biológica em toda a Europa Ocidental. Tem a maior área do país em produção de PAM BIO, exportando para a indústria farmacêutica, cosmética, alimentar e ervanária.
Em 2008, conquistou o 1º Prémio “Agricultor sobresaliente en actividades inovadoras 2008”, na prestigiada Feira Internacional de Silleda, Espanha
